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作者有话要说：再来一场皇宫透视：
天后走了，宫里一下子冷清了，留福陪着皇上，过得有如苦行僧一般。这天他接了消息赶紧上前禀报：“那边传来的消息，事情都解决了，天后每天过得都很开心。”
皇上点了点头。
留福第一百零八次问：“我们什么时候去江城呀？”
皇上第一百零八次回答：“还要再等等。”
留福小声地道：“是不是因为滟滟那个讨厌的作者？我们可以躲过她，办法老奴已经有了。”
“滟滟不是问题，办法更是有的是，”皇上终于不屑地哼了一声，“眼下还缺一个时机。”
“明明迎亲龙舟早做好了，还缺什么时机？”
“你不懂的，”皇上脸上露出了别样的表情，英俊中带着狡黠，“这一次我不只要接回天后，而且还要让她一辈子都心甘情愿地留在宫里。”
第185章 无所遁形
水煮鱼是望江楼的主打菜, 几个月突然出现在江城, 红红火火, 一骑绝尘，力压全城食府, 是江城眼下最热门的吃食。
江城早有许多人试着仿制, 却没有能真正得了精髓的，或多或少总差了些。
现在望江楼一楼正中间, 摆着一炉一锅一案一刀一鱼, 大掌柜阿仁身穿雪白的布衣，高挽双袖, 干净利落地走到案前，操刀捉鱼，嚓嚓嚓几下, 一条大鱼去鳞剔骨再切成鱼片，清水漂净加盐、椒、蛋清等等抓均摆在一旁…
这边大掌柜做着，一旁还有三掌柜解说：“这水煮鱼要想做得好吃，第一要决就是鱼片要用水冲洗干净, 第二要决则是鱼片腌制时间…”竟是将水煮鱼的秘决合盘托出！
这正是在座所有人梦寐以求的呀，大家恨不得将耳朵竖起来听，只怕漏了一句，就连心里的疑惑也只能先放在一旁。
这时大掌柜煮了一把豆芽, 九分熟时放在用青菜铺底的大号瓷碗中，再用油炒香刚刚剔下的鱼骨，加汤煮鱼片, 鱼片八分熟时捞出放在碗中，重新起油锅炒出各色调料，浇在鱼片上，再将方才的汤滤过重新倒入，不过须臾，一份色香味俱全的水煮鱼就送到了桌前。
云哥儿就又笑道：“我们兄妹初到江城，误信此地风俗，只签下望江楼三月契约，如今乔家以契满要收回望江楼。是以我们兄妹便将水煮鱼的做法公之于众，感谢江城父老这三个月对望江楼的厚爱。借此机会，也将望江楼还于乔家的消息公之于众！”
都是做吃食生意的，谁听了能不明白？乔家这是设计了圈套了呀！徐家兄妹这三个月为望江楼创下了鼎鼎大名，现在名声有了，正好将徐家兄妹赶出去，而望江楼里恐怕也有乔家的人早偷学了水煮鱼的做法，正好接手日进斗金的生意。
要么徐家兄妹从此受乔家制约，要么就要舍弃望江楼，可便是徐家兄妹重新开设一家望江楼，也难以分辩正宗的水煮鱼原是他们做出来的，毕竟乔家才是地头蛇。
这一招还真阴损。
乔家是江城的大户，早人有传说他们家做生意不厚道，如今果真不假，欺负外地来的徐家三兄妹，大家便都道一声，“真是给我们江城人丢脸呐！”
不过，徐家兄妹倒也果决，不惜将水煮鱼的做法全部抖出来，让乔家无所遁形！
更难得的是，舍了水煮鱼的徐家兄妹，非但没有痛心疾首，便是一句恶言也未曾说，如今大掌柜还在一份份做水煮鱼，三掌柜将一碗碗的鱼送给大家品尝，而二掌柜坐在后面看热闹，面上笑嘻嘻，全不以为意…
反倒乔家来望江楼的人涨红了脸，坐也不是，站也不是，吃也不是，走更不是…
明霞正坐在素波一旁，也笑着说：“果真一场好热闹的大戏！”
伯母就道：“乔家原还想借望江楼威胁我们呢，不想现在望江楼算是彻底不成了，今日之后，江城人谁还能来此用餐呢？”
素波只笑着招呼两个堂侄，“吃鱼，吃鱼！这鱼要趁热吃呢。”
来客们都吃过了水煮鱼，也将水煮鱼的做法都牢记于心，正要散席，三掌柜又说：“当初租用望江楼时，原是一座空楼，里面厨具、餐具、桌椅、字画、摆设都是我们添置的，我们本是外乡人无处摆放，现在也都送与大家。”每人走时，或大或小再送了一样东西。
徐老夫子再没想到侄女竟是如此主意，便问：“满城的人都学会了水煮鱼，东西也都送出去了，侄女舍得？”
“有什么不舍的，”素波笑笑，“这三个月我们也赚得够了，就是如此还有好多余钱呢。”这就叫取之于民，用之于民。
“那么你们三兄妹接着要做什么呢？”
“我们在客栈重新定下一处房舍，先搬过去。”至于做什么，素波还没想好，“不过总归还是案俎之事吧。”
搬回客栈之后，素波就懒散下来，有许多酒楼食肆请徐家兄妹，但她都回绝了。经营望远楼这三个月其实很辛苦的，她觉得应该休息休息了，毕竟她出京也不是为了赚钱的。
阿仁和云哥儿无比地赞同，天后在望江楼好辛苦的，每天进货、做菜、管帐，简直比在宫里治理天下还要累，若不是乔家及时收回了望江楼，他们也要想办法把生意转出去。如果天后累着了，皇上还不知会多心疼呢！
徐家兄妹就开始了悠闲的生活，一觉睡到自然醒，然后到处游玩，江城正有许多风景名胜，颇值一观。
至于乔夫人过来，他们理也不理，见也不见，便是乔二十三在路上拦住想解释一二，阿仁更是将他打到一旁，谁要跟他们费口舌？乔家如今在江城为千夫所指，日子过得不好，生意也一落千丈，不正是他们自己找的！说起来素波已经给他们留了颜面，根本没提逼婚之事，当然了，乔家再也不敢提就是。
这天，伯母带着明霞过来，送来新做好的鱼鲊，又笑着说：“昨日，郡守夫人找我过去，道是快到重阳节了，想在府里办个宴会，请你们兄妹帮厨，你看可好？”
素波也笑了，眼下离重阳节还有些时日呢，郡守夫人不过以此为借口，想表态她并不站在乔家一边，而是支持徐家呢。虽然晚了些，但也不迟。不过，对于郡守夫人当初那只隐隐的黑手素波不会轻轻放过，仰着头想了想，“还请伯母替我回郡守夫人，帮厨倒是可以，先前我们兄妹为乔家备过一次宴席，收钱五十缗，如今既是郡守府上，工钱就加十倍吧！”
伯母便有些担心，“素波，会不会太过了些？”毕竟郡守夫人从来没有出面帮过乔家，便是那个来过的黄嬷嬷如今也缩了头再看不到，而郡守夫人可是江城身份最贵重的妇人，现在要五百缗的工钱，其实就是直斥郡守夫人错了呢。
“她就是错了呀！”素波理直气壮，“我这是给她最后一个机会，若是不应，再拿来五千缗我们也不去！”
伯母便想起丈夫前日说起这个侄女的话了，初见只觉得寻常女郎，往来多了方觉非同一般，再经历了望江楼之事，便不由生了钦佩之心。郡守夫人先前未必没有帮着乔家得一笔钱财之意，眼下急忙转了风向，说不定就能同意？“既然素波一定要如此，我便回去传个话。”
郡守夫人听了面上先是一僵，却又赶紧点头，“你家侄女说的不错呢，我们既然是郡守府上，当然要比乔家加上十倍工钱的。”她的确遣了黄嬷嬷暗中相助乔家，现在后悔已极。当初乔夫人在自己面前再三说过先前与徐家女有婚约，原是乔家退的亲，重新再结徐家不过失了些体面而已，便是望江楼的女掌柜也是倾心乔家郎君的，又用五百缗钱相诱，她一时就动了心。
后来望江楼的事情出来，她才猛然醒悟，若是郡守为此事拖累不只官声不好，便是仕途都会受到影响！需知，先皇便十分用心于吏制，而当今圣上与天后更是以黎民为重，严格官吏考察，定然不能容此事。再者徐夫子虽然只是郡守上的西席，可儿子却进了太学，前程不可量，哪里是乔家一个商户能比得了的？因此徐家怎么也不能得罪，哪怕徐家女郎要五千缗，郡守夫人也得想法子凑。
徐家女郎收了五百缗，其实也就是轻轻放过了。郡守夫人既然想通，心里再痛，面上也还要笑着，“请徐家女郎为我们备宴，五百缗值得！”
伯母就放下了心，也露出了笑脸，素波毕竟是徐家的女郎，自己也觉得有颜面呢。
因此还没到重阳节，素波便来了郡守府，做了菊花宴。
菊花宴顾名思义，菊花、菊叶自然入馔，但其实又有燕窝、鱼翅、鸡、肉、鱼等种种配菜，总之美味之余还要处处不失菊意。
明霞见素波用素面蒸出一朵朵雪白的菊花，一片片花瓣层层叠叠，势如蛟龙，中间填上金黄的蟹足肉做花蕊，放在燕窝菊汤中，周围摆上菊花肉、菊花鱼、菊花鸡种种菜肴，心中艳羡，
“堂妹，我跟你学厨艺吧，将来也做女厨娘，也能帮家里赚钱。”
素波就笑了，明霞今年已经十八岁了，若是没有乔家退亲应该已经为人妇，如今伯父伯母正急着给她另寻一门亲事，想来待字闺中的日子不会长了，且她性子温柔敦厚，不适合出门营生，便给她出了个主意，“依我说你若是想帮家里过好日子，也不必学厨艺，倒是将伯母做鱼鲊的手艺学成了，在家里做些鱼鲊托人卖到京城，得利并不会少。”
明霞却不肯信，“这鱼鲊不过是最便宜的东西，贫家用来下饭，京城人哪里能瞧得上呢？”
素波就替她鼓劲儿，“你可听过一句俗话？‘物离乡贵’在江城只觉得鱼鲊不算什么，可到了京城江鱼却是好东西，只要想办法打开销路，钱还不容易赚到？”
明霞倒是信了，这个堂妹可是京城来的，又见多识广，但是她还是茫然，“那我可怎么做才能行呢？”
素波一向热心，况且是亲堂姐，她更是义不容辞，“这样，你先做普通的鱼鲊，就是上次我吃过的那种，第一批做一百坛，我让三弟帮你找镖局运到京城，就是那边的商队也让他一并联系，待销得好了，就可以再做些贵些的虾蟹之类…”又见徐家拿不出大批量鱼鲊的本钱，就一拍胸脯道：“我先借你启动资金，待你赚了钱再还我就行！”
什么开打销路，什么启动资金，明霞都是第一次听到，她再一次用景仰的目光看着堂妹，徐素波可真了不起呀！
作者有话要说：“不好了！不好了！”留福急忙跑进长乐殿中，气喘吁吁地说：“滟滟想出一个坏主意，想让皇上穿犊鼻裈啦！”
犊鼻裈是一种仅能遮羞的衣服，军中或者行船的人才会穿，很不体面，皇宫里根本就没有那种衣物。皇上便疑惑地问：“你不会弄错了吧？”
“自从天后离开宫里之后，老奴早不那么蠢了，”而且留福还瘦了下来，“所以，滟滟的小伎俩，老奴一下子就识破了！”
皇上勉强相信了，“那什么时候穿呢？”
“就在见天后的时候。”
“既然这样，你就下去吧。”
留福见皇上十分镇静，更加着急了，“皇，皇上，我们可怎么办？”
皇上不以为然，“有什么可怎么办的，我们将计就计。”
“皇上，我怎么又不懂了呢？”
“你当然又不懂了，下去吧。”
留福委屈地退了出去，“什么都是我不懂，我不懂！”
不过他真不懂，你们懂吗？
第186章 厨艺无穷
郡守府的菊花宴酒菜都已经停当, 厨房里已经没什么事了，素波用小碟盛了两只菊花肥蟹, 又倒了两杯菊花茶与明霞坐在卷棚下闲话。
云哥儿急忙过来，“天, 二妹, 我听万郡守在席上道皇上派张将军和冯将军北征，如今大胜，夺回幽州全境！”
“原来他们夺回幽州全境了！”素波扔下正啃着的蟹足，几步跟着云哥儿绕过假山，此时江城初秋天气尚暖，菊花宴就摆在郡守府的花园里，而厨房也临时设在以假山相隔的卷棚下, 因此她便见万郡守正举杯高声道：“佳节又闻大捷, 我等齐祝我皇收复天下十三州！”
此时, 素波不由得心潮澎湃, 差不多上百年了，幽州一直被匈奴占去大半，现在终于回来了。回想张长史还在胶东王府时, 就曾经不只一次地与自己说过宁愿不在京城过富贵的日子, 却想带兵收复幽州；哪怕在胶东，大家还议过收复幽州之事。当时的自己, 还觉得那都是不知多遥远的事情呢，不想现在就成了现实啊！
想想前些时候他流放邓太尉，左迁陆相, 已经真正掌握了朝中大权，收复幽州并不意外。不过，这些日子将调兵遣将，准备粮草，他，这些日子一定很累很累吧。
无怪他一直没有来接自己呢。
素波霎间升起了思念之情。
春天时离开京城，现在已经到了秋天。
接下来素波过得有些恍惚，直到回了客栈躺在床上她还在想心事。
云哥儿站在床边悄声问：“天后，我们回京城吧。”
“不，不，不！”素波坚决地反对，自己要等他来接！
现在他忙过了幽州，应该就来接自己了吧。
至于皇上会忘记了自己，不来接自己回宫，这种事素波从没有担心过，她了解他，也了解自己，而且经过出宫这几个月对自己重新充满了迷之自信。
对，自己虽然可能不那么聪明，但绝对是他最喜欢的人，也是最合格的天后。而且自己可是有着穿越女的光环呢！
云哥儿倒替天后着急，“万一皇上立了新的妃子呢？”当初还在胶东的时候，就有不知多少人家想把女儿送给胶东王，现在皇上可是富有四海了呢，想当皇妃的人一定会更多的。
如果是那样，自己就再也不回京城了，而且也再不见他了！素波如此一想，心里就如刀绞一般地难过。不，她不信，他才不是那样的人！
好在阿仁终究还是大上几岁，比云哥儿懂事儿得多，马上过来喝斥道：“云哥儿胡说！皇上才不会立新妃子呢！”又向天后笑道：“皇上与天后可是结发夫妻，又同甘共苦过，情份岂同一般？天后悄悄出了宫，皇上着急还急不过来呢，且收复幽州有多不容易，不知有多忙，哪里能立什么新妃子！我想着皇上如今一定在四处打听天后在哪里，打听到了就会来江城接天后。”
这还差不多。但是素波又替他为难起来，“身为天子，想要出京很麻烦的吧。”总不能像自己一样，从宫里悄悄跑出来吧。
“是很麻烦，不过皇上一定有办法的！”阿仁很肯定，皇上一直派人来打探天后是不是不生气了，今晚自己就把天后终于思念皇上的消息送出去，那么皇上到来的时候也就不会远了。
他当然会知道自己到了江城，毕竟他那样聪明的，曾骗了自己好久，不过素波转眼又想，他其实也很笨的，根本不会哄女孩，要是他现在拿着一把玫瑰花站在自己面前，自己就原谅他了。这般想着，她就笑了，“他来了，我正也有一桩重要的事呢。”
自到了江城，他们不过开了间酒楼，又做几次宴席而已，有什么重要的事呢？阿仁和云哥儿都不明白，但是他们都不似留福那般没头没脑乱问，因此只当天后随口说说。
接下来，天后便一心在江城看做菜的调料，每日到码头、杂货铺子各处看蜀椒、麻椒种种，非但细看成色，还一定要弄清产地。为确定是蜀所产，天后还要细细打听如何送出来的。
先前阿仁和云哥儿只当天后为徐家帮忙，徐家做鱼鲊正要用上好的蜀椒、麻椒，但眼见着天后买了太多的蜀椒和麻椒，多得徐家做了一百坛鱼鲊后还用不完，阿仁和云哥儿便觉得也许天后想带些上好的调料回京城吧，将来在宫里用。
但是，宫里恐怕也用不了这许多吧！
不过既然天后乐此不疲，他们也不会反对就是。
一转眼，皇上即将巡幸江城的消息也传来了。
阿仁和云哥儿都好开心，皇上当然是来接天后的，然后他们就要团聚了，多美好呀！他们激动得每天打听着皇上的消息，銮驾什么时候出京的？一路驻跸何处？还有多久才能到江城？
可是天后却什么也不问，反而开始接更多的宴会，大家重新开始了厨师的生涯，阿仁和云哥儿背地里再三劝说：“天后，我们的钱花都花不完了，为什么还要出去帮厨？依小的们所见，如今天宫倒是应该逛逛绸缎铺子、买买金银首饰，，皇上见天后穿着寻常的布衣，头上只包一块帕子一定心疼的！”
素波可以肯定自己才不想做衣裳打首饰呢，但其实她亦不知道自己应该做什么，所以她才会一有人相邀备宴就答应，每天不停地做菜才会不用想起他，似乎有一句话叫近乡情怯，如今她也觉得情怯。
也许自己当初真不应该任性地跑出来？想想把他一个人留在宫里，又要担起整个朝廷还真可怜呢。所以她既盼着他来，又有些怕他来。
但是，他就那样突然地来了。
明明据传圣驾才出京城，可他人却到了自己的面前。
素波怔怔地看着眼前的人，他是微服出行而来的，青色的袍子有些皱了，鞋面上带着灰尘——他一定急着来看自己的。
对面的人又长高了些，神情也更加坚毅，可他的眼睛一点也没有变，还是那样的波光潋滟，满怀爱慕地看着自己，“你还生气吗？”
其实素波早不生气了，可是她也不知道为什么，却口不由心地说：“生气！”一语未了便扑到他身上哭了起来，还不忘断断续续地地坚持，“我，我还生气呢！”
“可是你就是再生气，我也不想再放你离开我了，我太想你了！”将朝思夜想的人抱在怀里，“我一直在想怎么才能让你不生气了。”
“不能了，我就是生气，气你又骗了我，一路到江城都安排了人！”素波先是没想那么多，后来当然明白了，自己出了京城就没有一件事儿不顺利的，一定是有他的手笔。
“我没怎么帮，”皇上小声辩解，“就是在小处用了一点点的力。”
是的，他不想自己离开皇宫，可还是放自己走了，之后照顾自己又要小心翼翼的，素波其实也心疼他的，痛快地哭了一场，却抬起一双泪眼，“我明天要去人家帮厨，你跟着我做一天工，我就全原谅你了！”
这实在太简单了，比自己费尽心机想的主意都简单得多，皇上赶紧答应，“好！”
“你是不是以为很容易呀？我告诉你，你要做小伙计的活计，还要打扮成小伙计的模样。”素波说着说着突然就笑了，“可是要穿犊鼻裈的呢！”
犊鼻裈就是短裤，与前世的人们不同，这里不论是男子还是女子，越是高层的人越是不肯露出身体，所以只有最下层的百姓才会穿犊鼻裈，江城一向炎热，渔夫伙计穿犊鼻裈的就多，素波便用来为难皇上。
皇上没犹豫，“我都听你的。”
素波再没有什么可挑剔的了，心里的欢喜满得不住向外溢，嘴角不自觉地翘得才高，还带着泪珠的眼睛早弯了起来，语气虽然还有些颐指气使，可却是，“你等着，我给你下一碗鱼面，吃了赶紧睡一觉，这些天一定很累的。”
鱼面也是江城的小吃，和面时加入鱼肉泥，再做成面条，又好吃又好消化，还有温补的作用，正适合他现在吃。
皇上果然昼夜兼程了数日才到，又饿又累，一大碗鲜美的鱼面下肚，百骸皆舒，浑身上下全都轻松了，才一上床就合眼睡着了，只是还将素波的一只手握住，似乎怕人再走了。
素波便笑了，靠着他躺下，将他的手放在胸前，“我早后悔了，以后再不离开你。”
第二天素波一早起来，要心爱的人做早点。却见留福正在厨房，见了她赶紧站起来蹒跚走过来泪眼矇眬地道：“这么久了，老奴每天都在想天后啊！”
素波也感动了，就问：“你是不是一天想我三次？”正好早中晚三餐各想一次。
“哪里只三次？十次八次都有了。”留福拍拍肚子道：“老奴都瘦了，昨晚又没吃到天后娘娘做的鱼面。”这些天跟着皇上快马加鞭赶到江城，他到了客栈就支持不住，今天早上起来腿脚还觉得不得用呢。
素波一笑，“早上我给你们做豆皮。”
果然只这一句，留福所有的委屈都没有了，“太好了，又能吃天后的好东西了。”虽不知豆皮是什么，可急忙告诉阿仁，“那鱼面就不必下了。”
被嫌弃的阿仁就说：“你当我现在还有空儿给你下鱼面？我要给天后打下手做豆皮呢！”说着便将面粉和绿豆粉调成糊，又把肉、虾、干贝、香菇、笋都切成大小一样的细丁备用。
这时素波已经烧热了锅，将细丁一同倒入，再加油、酱油、花椒等炒熟熟，放在一旁。却又拿了一个大大的平底锅，将方才的面糊铺成又匀又薄的皮，打了一个鸡蛋，也糊匀，还未完全凝固时将阿仁先前蒸好的熟糯米铺上，接着又把刚刚炒好的细丁放在上面压实，然后用铲子切成方方的小块，逐一翻面后再煎一会儿就起锅了。