制米线就如此繁复,更不能说用鸡鸭炖制六个小时做的高汤,但罗莎丽亚任何步骤都不愿假手他人,这是她为丈夫做的爱心晚餐。
米线做好,汤炖好,再将猪脊肉、猪肝、鱼肉、鸡脯肉切成几乎透明的薄片,将豆腐皮、小白菜、韭菜都切好,将胡椒、酱油、芝麻油等佐料拌好。
罗莎丽亚又坐在梳妆台前,细细的装扮了一番。
等到叶青傍晚从学校下班回家,看到桌上的美食,和桌前的美妻,不觉有种晕乎乎的感觉:“我还以为,今天才是我们成亲的日子。”
罗莎丽亚微笑:“我只是想请你尝尝我的厨艺。”
“只是什么?”叶青看着桌上的菜。
“这是米线,最早是因为有位妻子常做这种米线,过桥给用功读书的丈夫送饭,所以被称作过桥米线。”罗莎丽亚介绍道。
“这是妻子专门做给丈夫的?”叶青甜在心头。
“是的,这吃的方法也特别。”罗莎丽亚客串店员,服侍丈夫用餐,“这高汤是用鸡鸭油熬制的,所以非常烫,吃时一定要小心,”她用筷子夹起生肉放入汤中,徐徐搅动,接着放进蔬菜和豆腐皮,再放入米线,看烫得差不多了,再夹出来放在碟子里,蘸上佐料,亲手送给丈夫品尝。
“你也坐下,我夹给你吃。”叶青还不好意思被妻子这么侍候。
罗莎丽亚微笑坐在丈夫身旁,过桥米线,本来就适合和家人一起吃。

“这个,我去洗碗。”也请看着今晚薄施脂粉的妻子,实在是半步也不想离开,但桌上的碗筷怎么办?
罗莎丽亚轻轻拉住他:“你先坐下,我有话对你说。”
叶青老老实实坐下,看着身旁的妻子,他感觉自己的心跳得好快,就好像洞房那天…
罗莎丽亚低着头,娇羞无限:“以后不光是厨师学徒,还是太白酒楼,国子监的食堂,这些都要你多费心了,因为…我怀孕了。”这才是她单独与丈夫用餐的原因,这种消息,总不能当着大家面说。
叶青的心简直要跳出来,他愣了半响才颤抖的发问:“确…确定吗?”
罗莎丽亚点头:“娘带我找郎中看了,确定,应该还不到两个月。”一向正常的月事已经两个月没到了,对婚姻生活正常进行的女性而言,这意味着什么,她上学时的生理课中都有记载。
现在不是普及课本知识的时候,叶青兴奋的抱起她:“谢谢你,罗莎!真是太好了!”
“小心孩子。”罗莎丽亚提醒他。嗯,这个词也好像常在电视或小说里看到,不过设身处地的说出来,感觉还真是幸福。

叶青当然不会任怀孕的妻子再忙碌,何况她现在也是全家人的重点保护对象,这些人夸张到连她端锅炒菜都怕她会动了胎气,罗莎丽亚也无可奈何,不过好像这油烟是不利胎儿发育,看来她暂时也只好孕妇远庖厨了。
闲着的罗莎丽亚只好呆在粥铺和莫丽做伴,因为这里适合孕妇的食品最多。而怀孕是受罗莎丽亚照顾多了,苏莫丽终于找到报答的机会,一时体贴热情的让罗莎丽亚受不了。
陈惜芳倒是很享受这种热情,和这位嫂子相处久了,也发现她没什么心机,不是那种贪图陈家钱财才嫁给哥哥的女人,而且言谈举止也不粗俗,不知道她出身的人,还真以为她是什么书香门第的小姐。
陈惜芳后来也辗转知道苏莫丽是孤儿的身世,她现在怀孕了,心肠也软了不少,加上苏莫丽对她着实体贴照顾,和这嫂子自然是常来往了。
罗莎丽亚现在就坐在粥铺里,端着一盘百果酥饼边吃边看陈惜芳和苏莫丽刺绣,这两人绣的都是小孩的肚兜,陈惜芳是绣给自己孩子的,苏莫丽却是绣给罗莎丽亚孩子的。
看着两人飞针走线,罗莎丽亚也有种无奈感,谁让她拿针就扎手,这给孩子做衣服都得别人帮忙,不过这光吃饭不干活,就这么做这样胖了,实在好像某种动物啊…
“掌柜的,我要的清炖猪蹄好了吗?”有客人上门,看见别的店员都在忙,罗莎丽亚急忙起身招呼,终于有活干了。
可苏莫丽比她快:“请稍等,正在厨房热着呢,我给您端过来。”
罗莎丽亚只好又坐下来,百无聊赖的她看着陈惜芳刺绣:“这绣的是莲年有鱼(连年有余)吗?真好看。”可惜自己就绣不出。
“当然,这是给孩子绣的,不好看怎么行。”陈惜芳挺得意。
“我记得前两天你还在绣喜鹊登枝,这么快就绣好了,手真巧。”罗莎丽亚毫不吝啬赞美之词,当然说的也是事实。
“刺绣是一般女人都会的,不过手艺能赶上我的真不多。”陈惜芳更得意了,也不是她自吹自擂,在她认识的女伴中,的确没人能胜过她。
“惜芳的绣品的确好看,一点也不亚于街面上卖的,”苏莫丽送走客人也过来称赞陈惜芳,“对了,罗莎你要的绣品我和李家婶子也忙不过来,不如也要芳儿来帮忙吧。”
“行啊,我正打算和惜芳说呢。”罗莎丽亚马上同意。
“什么绣品?”陈惜芳可不想给别人绣。
“就是太白苑,这不天冷了,太白苑又都是女客,我想给那儿的桌椅板凳都配上桌布、坐垫之类的,这可是大工程,正需要绣艺高手,当然,我会给工钱的。”罗莎丽亚向她介绍自己的打算。
“以惜芳的手艺可是能赚不少工钱的,这样你就有零花钱了,可以给孩子买些玉佩之类的护身符,还能买些奶糕之类。”苏莫丽帮她盘算,“这是自己赚的钱,花起来意义就是不一样。”她也盘算着赚钱后给丈夫和儿子再添些什么。
自己的钱?这话打动了陈惜芳,她好像还没有花过自己赚的钱,这如果是自己的钱,就可以想买什么买什么了吧?再不用看任何人脸色了。
“你想绣什么?”陈惜芳开口问道。
言下之意就是她肯帮工了,罗莎丽亚微笑:“绣牡丹花。”唐朝人喜欢牡丹花。
“坐垫绣牡丹花可以,这桌布你为什么不绣一些水果或点心菜蔬,让人一看就有食欲。”陈惜芳提出自己的意见。
对啊,现代的餐桌布上不是也印着水果食物吗?罗莎丽亚赞赏的鼓掌:“惜芳你这主意太好了,就凭这个点子,工钱我再加你一百文钱。”
自己的一句话就得了一百文?陈惜芳反倒怔了怔。
“不是说一字千金吗?你的意见对太白苑有利,自然应该得到奖赏。以后要是还有好主意,我还奖励你。”罗莎丽亚笑眯眯,这位陈家小姐也是点心世家传人,眼光上肯定还有不少值得期待的地方。
“这是你说的,到时可别后悔。”陈惜芳太喜欢这种被人重视的感觉了,她决定了,以后天天都要过来刺绣,说不定哪天一开口,就又是一、二百文的进账。

年底前,太白苑的装饰焕然一新,桌布、坐垫、甚至碗筷茶壶都配上刺绣精美的布套,让人看上去就觉得连冬天的空气都变得暖洋洋的。
陈惜光回来后听妻子说妹妹能自己赚钱了,也挺高兴的,总算这丫头懂事了。谁知他刚这么想,妹妹就哭哭啼啼上门了。
“他们又说我乱花钱。”陈惜芳向哥嫂诉说她的委屈。
第一百零一章 萨其马

陈惜芳这回难得自己赚了钱,所以也想让家人分享自己的喜悦,她给丈夫和婆婆分别挑选了一块上好的衣料,又称了几斤丝棉,打算亲手给丈夫做件袍子,给婆婆缝件棉袄,谁知把礼物拿回家,婆婆和丈夫居然异口同声埋怨她乱花钱。
好心得到这结果,陈惜芳哪里受得了,她哭着出门,跑来找苏莫丽,让她为自己做证,自己花得真是辛苦挣的钱。
“是杜家人不对,难得你对他们这么好。”陈惜光心疼妹妹,这回又难得站在理上,当时就要冲出去找杜诚讨个公道。
苏莫丽赶紧拦住他,这在气头上说话,难免会让事情更复杂,“先让芳儿住在我们这儿,等杜家人上门接她时,你再好好训训杜诚,他要不赔礼道歉,就不让他带芳儿回家。”
“他要是不来呢?”陈惜芳边哭边问。
“他敢?!”陈惜光一拍桌子,“他要不道歉,我就揍他,揍到他道歉为止。”
“哥!”陈惜芳扑进兄长怀里,依稀记得很小的时候,哥哥真的为自己打过架,那是因为邻家的小孩抢走了自己手上的糖果,虽然结果是陈惜光被人家揍了个鼻青脸肿,但当时的自己仍觉得哥哥是这世上最了不起的大英雄,而现在,这种感觉又回来了。
陈惜光是个言而有信的好兄长,第二天他就和叶青把杜诚拉到太白居食疗馆的后院,轮翻开始训话。
“芳儿赚了钱,第一个想到和你们分享,证明她把你们当成她最亲的人,可你们怎能这样对她,伤她的心?!”这点陈惜光是有亲身体会的,他当初不依靠三和斋,自己赚的第一笔钱,也是想到给妻子买补品,把儿子喂得壮壮的。
“尊夫人辛苦一个月赚的钱,想到给婆婆买礼物,想到给丈夫买礼物,唯独没想到给自己买些什么,这是何等的孝顺,何等的贤惠,杜兄你啊,身在福中不知福。”叶青摇头叹息,这回的理的确不在杜诚那边了。
杜诚向来是个讲道理的人,知道了事情的始末,他也为错怪了妻子而深感歉意,所以陈惜光和叶青的话他一并接受:“是我错怪了芳儿,我这就接她回家。”
看他认错态度不错,陈惜光趁机得寸进尺:“不行,芳儿还要在我这儿住几天,再看看你的表现。”太容易原谅他,他不长教训怎么办?
陈惜光拿捏着,陈惜芳在屋里却有点着急了,本来看哥哥帮她教训杜诚,杜诚愿意赔礼道歉,她是挺高兴,也觉得出气了,可哥哥居然不让丈夫接自己回家,这合适吗?万一杜诚一气之下真不要她了怎么办?
“沉住气,这样才能让他长点教训,以后不要让他再随便冤枉人。”苏莫丽拍拍陈惜芳,安慰她。
“放心吧,这回理可是在你这儿。”罗莎丽亚在另一边给她鼓气,杜诚这人有个毛病,就是坚持自己第一印象,陈惜芳总是乱花钱,杜诚就总用旧眼光看她,这回也该着杜诚倒霉,陈惜芳难得做回好儿媳,就被他又按原来的思路误会了。这样不分青红皂白用旧观念看人,对杜诚本人成长也不好,这正好借这事给他改改。
“从今天起,你要每天过来给芳儿赔礼道歉,直到她原谅你为止。”陈惜光这回决定要为妹妹撑腰,陈惜芳懂得体贴家人了,这可是难得的好事,他可不想妹妹的善心被一瓢冷水给浇灭了,再难出头。
“有件事我也想提醒你。”叶青把杜诚拉到一边,小声告诉他,“惜芳现在在莫丽的店里刺绣,每天她回家时,你要是有时间,能不能去接接她?”每天他和陈惜光都会去接自己的妻子下班回家,只有陈惜芳身边始终只有丫环香儿陪着,他们看着都觉得可怜。
“不是有香儿陪她吗?这太平盛世,也不人有什么歹人?”杜诚心有点粗,想到的只是安全问题。
叶青在心里叹气,不过从安全角度讲,他也有理:“现在是冬天吧,地上容易结冰,你家惜芳又有孕在身,这要不小心摔了一跤怎么办?香儿那小丫头哪有劲搀着她,别忘了她怀得可是你们杜家的孩子,到时候真出了什么事,你哭都来不及。“不过这话也提醒了他自己,以后对罗莎得更关心,她也怀着身孕呢。
杜诚认真的点点头,这点他真没想到,也的确应该注意。
古代讲究的是出嫁从夫,女人最怕的就是被丈夫休弃,就连陈惜芳这样被娇生惯养的大小姐也不例外,所以当杜诚当面给自己赔礼道歉,并感谢她送给自己的礼物时,陈惜芳也借台阶就下,丝毫没有难为杜诚。
这样就跟着丈夫又回去了,陈惜芳心里还是有些委屈的,不过看丈夫出了门就小心翼翼搀扶自己走路,明知他为的是肚子里的杜家骨肉,她的委屈还是马上烟消云散。
杜诚以后真的听了叶青的话,只要不在太医署当值,就过来太白粥铺接妻子回家,这也是罗莎丽亚希望看到的,还将旧时意,怜取眼前人,她不希望自己成为人家夫妻婚姻幸福的拦路石。
罗莎丽亚和苏莫丽私下也讨论过陈惜芳。接触了一段时日,陈惜芳的为人他们也了解了些。
陈惜芳这个人喜欢着锦绣,饰金银,每次逛街都喜欢品牌店,个性傲气,不喜欢听人指责自己的毛病,爱慕虚荣,希望丈夫的官做得越大越好,也会时常在人背后议论别人的缺点,初看上去,这人真不怎么样。
不过凡事都有两面性,陈惜芳花钱是为了个人的面子,所以来路不正的钱她绝不花,因为她怕事发后丢人现眼。陈惜芳容易看不起他人,在背后说人长短,但却不会在背后算计人,她没有那种心肠。至于希望高官厚禄,也不光是她一人的毛病,就拿进国子监读书的学子来说,谁不都是十年安家落户,盼着一举成名呢?
总而言之,陈惜芳这个人世俗,但不恶毒。而这样也就够了,金无足赤,人无完人。杜诚也不是那么完美无缺的圣人,配他也谈不上谁更委屈。
罗莎丽亚和苏莫丽都有心帮这对夫妻缓和关系,所以在陈惜芳面前,时常无意识似的讨论一些夫妻相处之道,比如叶青总接罗莎丽亚回家,罗莎丽亚也会在空闲时去厨师学校帮忙。陈惜光忙着牙行的生意,苏莫丽也会帮他检查账簿。
过日子应该夫妻同心,丈夫的事业妻子也不能不闻不问,耳濡目染下,陈惜芳又想到杜诚每天接送自己的辛苦,终于也去杜诚义诊的医馆看了看,虽然她还是不适应这里一大堆病人的乱哄哄样,但还是留在后边的厨房,给丈夫做好中午饭。
这样已经让杜诚又惊又喜了,由于陈惜芳的厨艺的确得自母亲真传,她这一下厨,也是香飘四邻,在这儿等着诊断的病患和家人也交口称赞,都说杜太医娶了个又漂亮又能干的妻子,真是好神气。这种赞赏正对了陈惜芳的心思,所以也开始常到医馆帮忙了。
过年前,叶花花十五岁生日也到了,这天也是她及笄的日子,女子十五岁及笄,也就意味着她可以嫁人了。
所以叶花花生日的第二天,媒人就上门提亲了。这说的是太行米店二少爷何大道的亲,媒人自是把何二少爷的人品夸了个天花乱坠,不过太行米店就在京城,对方的真实情况瞒不了人,何大道其人虽不像媒人形容的那样夸张,但相貌人品是不差,而且也有些经商头脑,据说被何家老爷向来器重,更胜过其兄长。
叶松夫妻是开通明理之人,虽说婚姻大事讲究一个父母之命、媒妁之言,但他们最希望女儿嫁得幸福,所以还是先征求女儿自己的意见。
其实叶花花是见过何大道的,太白苑等酒店都从太行米店进货,这何家二少爷也曾亲自过来送货,叶花花对他印象颇佳。
女儿自己同意了,叶松夫妻便答应了何家,然后就开始为叶花花准备嫁妆,罗莎丽亚本是想把太白苑给小姑当陪嫁的,但叶花花说什么不肯要,她也知道,如果不是嫂子的太白酒楼等店铺在京城闯出了名声,有京城第一米店之称的太行米店也不会和叶家做姻亲。
不要店铺,罗莎丽亚只能在嫁妆上尽做嫂子的一份心意,而且在叶花花还没出嫁前,尽可能多教她些厨艺。
唐朝有诗言:三日入厨下,洗手做羹汤。未谙姑食性,先谴小姑尝。
可见新媳妇做饭,首先得到婆婆的赞许才是主要的。
有太白苑这样的女性沙龙在,各家夫人的喜好都容易打听,据说何家老夫人最喜欢松软香甜、入口即化的白面点心。
这样罗莎丽亚就想到了萨其马这种糕点。于是她指点叶花花做新点心,用鸡蛋和面,切成细条,放入芝麻油炸熟,再将炸好的面条捞出,拌上用蜂蜜、饴糖、桂花熬好的糖浆,放入木框中压好定型,于冷却后切成方块。
萨其马原是满语,在唐朝,罗莎丽亚选用了它的汉文名,“糖缠”。
第一百零二章 太白鸭

贞观五年,
(公元631年),
二月初一,叶花花正式嫁入何家,这天婚宴的酒菜自然又是太白酒楼包下的,叶青和罗莎丽亚亲自带人进厨房操作,算是还了小姑当初为她下厨办婚宴的人情。
不知道萨其马是否能讨得何家老夫的欢心,还来不及等叶花花回门打听消息,叶青他们又开始忙碌国子监的伙食了。
二月初二龙抬头,正是国子监入学的日子,太白酒楼在这天早上的卯时前就搬了进来,开学第一天的饭菜质量给人的印象至关重要,所以是叶青亲自党勺的。
等报到安置好的学子们中午去食堂打饭时,就看见墙上贴着今天的菜单:早饭(大米红豆粥、糖包、馒头、五香鸡蛋);午饭(米饭、焦溜鱼丸、卤猪肝、韭菜炒豆腐丝、蛋花汤);午点(桔子);晚饭(烧饼、葱油饼、冬瓜鸭块汤)。
挺丰富,居然还有水果,而且给的饭多,菜里肉也不少,最重要的是管饱,从数量到质量,就是官家子弟也挑不出毛病,更别说平民家的孩子了。
这一天,学子们对伙食都表示满意。
然后第二天,菜单又换了:早饭(豆浆、芝麻酱甜花卷、炸油条); 午饭(猪肉小白菜馅饺子、猪肉萝卜馅饺子、韭菜鸡蛋馅饺子);午点(山楂糕);晚饭(肉末鸡蛋炒饭、海带氽丸子汤)。
第三天:早饭(虾米鸡蛋面片汤、银丝卷);午饭(米饭,油豆腐炒肉、红烧鱼块、黄瓜炒鸡蛋、素炒小白菜、冬瓜汤);午点(冰糖红豆沙);晚饭(三鲜锅贴、南瓜八宝饭、大骨头炖海带汤)。
第四天、第五天…天天花样翻新。今天吃什么?这成了学子们除了学业以外最津津乐道的话题。
外行们吃的满意,谈论得热闹,可当菜谱流传出去,长安居等老字号却不大服气,这些菜他们也能做,甚至可以让学子们吃的更好,为什么进行偏偏把伙食指给太白酒楼负责,是不是这常去太白苑的官夫人起了作用?
“你知道为什么进行把国子监的伙食交给太白酒楼吗?”太白苑里,卢夫人也在问罗莎丽亚这个问题。
罗莎丽亚摇摇头,她也不知道太白酒楼赢在什么地方。
“其实长安居他们的食谱比你这儿的丰盛多了,几乎顿顿都是大鱼大肉。”裴夫人说道。
人家的食谱这么好,罗莎丽亚更不知道自己的优点是什么了?
“是预算。”卢夫人给出答案,“我家老爷和魏大人都亲自算过,按长安居他们三家的食谱做饭,每家所花的钱都要远远超过朝廷给的工钱,这岂不是赔本做生意,哪个商人会这么干?”
“我家老爷嫌他们不实在,怕最后这些商人为了回本,会从学子身上克扣。”裴夫人接口说道。
“所以算来算去,只有太白酒楼的食谱有些簿利可赚,这样反而让人放心。”卢夫人微笑,商人不赚钱干吗经商,所以也不需要把自己标榜成不计回报的大善人,只要赚的不是暴利,大家也都能理解。
因为实在,才赢得信任,罗莎丽亚这才明白自家竞争成功的原因,看来在哪个时代做生意,诚信都是最重要的。
国子监培养的是国之未来栋梁,所以不光是房玄龄、魏征这样的朝廷重臣关心学子的吃住,连当今天子李世民也在开学后的第六天早饭时亲自到食堂看看,这些学子空间能不能吃好吃饱。
近距离得见天子的龙颜,不少学子,尤其是平民学子都感动得热泪盈眶,李世民亲手将跪在最前面的几个扶起来,问他们的籍贯、年龄、学的课程、在学校吃住是否习惯。
学子们边擦泪边回答,李世民看到桌上的饭菜,也动手拿了块点心,他要亲自尝尝这儿的伙食质量。
尝了一口,李世民不由得点心,这点心味道不差,甚至更胜过宫中御厨的手艺。
“这是桂花糕。”旁边一个寒门学子趁机介绍道,能和圣上这么近距离的说话,是不是也意味着自己离蟾宫折桂的日子不远了?
“桂花糕?”李世民挺喜欢这点心的,就是不好意思一个劲吃。
殿中监宇文士及在旁建议:“不如陛下就在这儿用早餐,和众学子边吃边谈,您不坐下吃点东西,大家都只能站着陪着,这豆浆可要凉了。”陛下一早就过来国子监,还没在宫中进过早膳,这么长时间也该饿了。
能和皇帝一起吃早饭,岂不是相当于提前赴琼林宴,兴奋的学子们赶紧跪下请求,有机灵点的更马上收拾桌子,又去厨房捧出热乎的新点心。
盛情难却之
李世民一手拉着魏征,一手拉着宇文士及,再示意随行一干上下,“那我们今天都在这儿吃早饭吧。”
吃饱喝足的贞观天子对这儿的伙食很满意:“这是哪家厨子的手艺?”应该让皇后她们也尝尝,宫里还没有这样的点心呢。
“这里的伙食都是由民间的太白酒楼负责的。”魏征小声说道。
“太白酒楼?”李世民听这名字耳熟。
“就是原来的太白居,老板娘是名胡女。”魏征提醒他。
原来就是徐茂公当初看上的那个胡女,李世民恍然大悟。
“那个老板娘已经在去年嫁人了,她的丈夫是原来长安居的主厨,不过现在自己办了个学堂,教人厨艺,因为妻子最近有了身孕,所以国子监的伙食都是他负责的。”魏征这些消息可都是通过自己妻子知道的。