赵允初披着一条墨色的披风，春风拂面，他脸上却没有一丝表情，目光在看到站在盐铁司大门口的云雁回时，闪烁了一下。
他策马来到近前。
马是好马，尤其是体态很高，所以坐在马背上的赵允初显得有些居高临下，他低着头看下来，眼眸幽深如墨，不发一语，只淡漠地略低眼看着云雁回。
逆着光，云雁回看他一眼，就觉得他沉默的样子有些让自己心悸。
云雁回差点不敢说话了，这是少有的情况，尤其是在面对赵允初的时候，他通常是掌握主动权的那一个。但是今天的赵允初，看上去有点阴测测的，而且有点压迫感啊……
“……小初？”
云雁回迟疑地喊了一声，赵允初脸上就绽开一个甜甜的笑容，趴在马背上，高度立刻就降了下来，压迫感也消失了，“雁哥儿，你怎么在这里呢？”
笑得还是那么甜啊。
云雁回下意识松了口气，他心想，刚才大概只是错觉，可能是因为赵允初今天穿了黑色的衣服而且又在比较高的地方——都怪这孩子吃太好长那么高！
如此一想，云雁回就安心了。
“哦……我被借调到盐铁司的茶案了。”云雁回解释道，“你呢，你怎么会在这里？”
按理说，大理寺和茶案没什么往来吧？
赵允初沉默了一下，“因为，大理寺……就在这旁边呀。”
这就尴尬了……
云雁回顿时有点狼狈，他从来没去过大理寺，因为赵允初太勤快了，基本上都是他往开封府跑，所以，导致他脑海里清楚大理寺在什么位置，但是走到盐铁司了却一时半会儿没反应过来。
“哈哈……忙晕了，忘了。”云雁回干笑道。
好在赵允初也不是很在意的样子，他笑了一下，又说道：“是呀，雁哥儿最近很忙吧，我听文寺卿说，皇城外的安置地最近很多事。”
云雁回：“……”
又尴尬一把，赵允初这句话简直太补刀了，他可不是从“那么忙”的事情里抽出空来，跑到盐铁司来帮忙了啊！
幸好旁边茶案不明就里的小吏很贴心地说：“可不是嘛，我们将云小哥借过来可不容易了，我们判官都求到官家面前去了，就差没在殿上打滚了，这才把他借来！”
赵允初若有所思地道：“是吗？”
云雁回：“……”
他一看赵允初这个表情，又觉得心里发毛了，这小吏到底是给他开脱了，还是启发了赵允初啊？
云雁回有点纠结，赵允初说自己哭几天就行了，到底行不行啊？还是要更长一点的时间？
赵允初：“那你们判官也算做了件好事，离得这么近，日后可以一起吃饭啦。”
赵允初的神情很开朗，也很自然。
云雁回一看，顿时又放心了，嗯，这应该没问题，以我的眼力，可以看出来！
“好啊……其实我正打算，从开封府带一个厨子过来。”云雁回说道。
那茶案的小吏眼睛顿时睁大了，其实他早就听说开封府的公厨有多好了，但是，同时他心里也有身为茶案的人的骄傲。
三司可以说是最有钱的部门，也是管钱的部门，而茶案，更是其中的重要部门。所以他们的待遇，也是非同一般，毕竟他们也特别累。
在这样的情况下，如果对开封府的食堂特别向往……会不会有点丢人啊？
“这个……其实……其实我们的公厨也特别不错的。”小吏礼貌性地给自己部门挽尊之后，立刻说道，“不过听说开封府的食堂菜别有风味呢！”
云雁回哈哈一笑，“放心，到时候带你一起吃。”
小吏顿时流露出了幸福的表情，但是他不能说……
云雁回这时想起了什么，从包袱里掏出了一盒茶，这盒茶是用相蓝纸做的包装，纸张里面嵌的正是茶叶，几年前弄出来的纸，现在用起来倒是相得益彰。
他递给了赵允初，说道，“现在我身上就这么多了，窨花茶哈，茉莉的，给王妃尝尝，下次再弄些给你。”
赵允初看了却有些惊讶，“这么多？”
多吗？不多啊。
对于云雁回来说，真的不多，朝廷榷茶，但是不会榷到他身上去啊，这算是仁宗给他开了个特例，就像之前的葡萄酒一样。
但是此事还是需要保密的，茶案都只有高层知道，其他人都只知他对花茶有研究，但不知道根本。所以云雁回当着别人的面，也委婉地说：“也不看看我现在被借到了什么地方。”
赵允初很熟悉他，看到他的神情后，默了默，心里就明白了，眼神一暗，只道自己的确太久没和云雁回见面了，笑道：“说得也是，我阿娘最近正喜欢这茶呢，谢谢雁哥儿。”
“谢什么，咱俩什么关系。”云雁回随口笑哈哈地说，说完就觉得有点不妥。
赵允初也笑了一下，没说什么。
云雁回恍惚间觉得有点皮笑肉不笑的感觉，但是现在正逆着光，仔细一看，又没有了，还是那个傻白甜的笑容，就怕越说越错，一想自己还要去报道，遂道别：“我还要找上官报道呢，回头再见吧。”
“好的，那中午我们一起吃饭？”赵允初邀请道。
“唔……好啊，大家一起吃，我还没吃过别的地方的公厨呢。”云雁回虽已不怀疑，但也有意无意将其理解成集体活动，一面说着，挥了挥手，便往盐铁司里面走了。
赵允初直起腰来，身下的马不耐地扬了扬蹄，他便轻夹马腹，催马往前，轻声道：“好的，回见。”
第110章 琉璃、茶与花
窨花茶在大宋及周边国家流行开来之后, 民间就已经出现了自制的花茶，将茶叶自行再加工，但是通常都是以拌花的方式。即是将花瓣直接拌入茶中，然后加以冲泡。
这样做出来的花茶，大家叫拌花茶, 因为花香寥寥无几, 也没有窨花茶的纯正, 所以只是一种自娱自乐的方式，没有多大意义。
由此也可见，窨花茶的制作方式在如今的确还是一个暂时难以摸索到的秘密。
这也使得了解真相的茶案判官邹雪来对云雁回十分客气了，云雁回找他报到的时候, 他非常有礼貌，都没受云雁回全礼，直说自己跟官家申请调他来帮忙，是有求人的, 千万别跟他多礼。
事实虽是这样, 但邹雪来作为重要部门的长官能这么好说话, 还真是挺难得的，也挺叫人有好感，人家给脸，怎么能不接着，云雁回当即就保证了一番，自己会好好工作。
邹雪来忧郁地道：“不瞒你说，我们茶案上下，忙得每日脚不沾地，虽然都是忙得和茶有关的事情，但是要说内里的研究，可能还真不如你深。”
“不敢不敢，我也不懂茶，就是一个俗人……”云雁回是说的真话，他真的不懂茶啊，他以前就喝可乐更多来着……
邹雪来却道：“哎，你怎么能这么说呢，你可是官家亲口说的，花、酒、茶都是里手行家。”
云雁回心虚得要死，讷讷道：“那官家有没有说我没文化……”
邹雪来：“啊？”
看来是没有。
“哈哈，没什么。”云雁回说着，打量邹雪来的书房，看到墙角摆了一个木制的托架，上面挂着几盆吊兰，最上面还有一个玻璃花瓶，里面插着满满的牡丹花，半透明的艳丽色彩折射着花枝的色彩，相映成趣。
玻璃器在此时不算少见，而且是个比较时髦的物件，也被称为琉璃，比较多用来插花，也有用来做酒器、食器的。
相比起现代的玻璃器，它们的透明度还不够高，但是也算得上是精美了。
邹雪来看云雁回盯着玻璃花瓶看，一时误会了，说道：“这是大食琉璃瓶，比咱们大宋烧得倒是要硬一些，我命人摆到你的书房去吧？”
云雁回猛地回神，不好意思地说道：“失礼了，我不是那个意思，我就是突然间有了个关于花茶的想法。”
“这么快？”邹雪来都震惊了，这个人借得也太划得来了吧，这还在报到呢，就已经有想法呢？
邹雪来也不是傻子，眼睛在玻璃花瓶上转了一下，就懂了几分，“现如今都爱用琉璃瓶供时花，难道，要用窨花茶配琉璃？”
“窨花茶配琉璃，又算得上什么创新呢，何况窨花茶的外表与普通茶叶并无两样，用琉璃器来泡，也不会特别美观。”云雁回笑了笑，“如今民间自制了一种拌花茶，将新鲜花瓣直接掺入茶叶中冲泡，聊胜于无。”
邹雪来不自觉就被吸引了，凭借多年从事这个行业的直觉，他心里在突突跳着，觉得云雁回接下来要说的话一定大有文章可做。
云雁回没有让邹雪来失望，“我在想，这种方法其实也值得借鉴。是否可以将整朵的时鲜花卉以茶叶紧束，放入透明度较高的琉璃器中冲泡，随着茶叶舒展开，其中的时花也就在水中绽放开。”
这就是现代一度流行过的工艺花茶了，茶叶可以用窨制过的，如此一来，就兼具了美观性和独特性，而且造型有千百种变化，十分受欢迎。
邹雪来的脸慢慢变红了，是激动导致的，他难掩兴奋地道：“此举非但使花茶更上一步，价格会再度攀升，而且还会带动琉璃器的贩卖……”
如今饭店里最好的用具还是银器，次之才是琉璃器，宴会上倒是很多使用琉璃器饮酒的。但是在泡茶方面引入琉璃器，还未曾见过，此举绝对是全民通杀，和酒不一样，这个无论男女老幼，一定都会感兴趣的。
光是想想鲜花随着茶叶在水中舒展开的景象，邹雪来就觉得一定能够大卖特卖了。
云雁回还要嘀咕着：“种类、造型，都可以丰富点啊，这样比较美观。”
邹雪来喘着粗气，拉住云雁回的手：“你说，研究成功的几率有多大？”
云雁回愣了一下，“挺大的吧。”
这种工艺花茶，他只是在了解窨花茶时顺带了解过，不像窨花茶他不但看了资料，还全程跟拍过制作。不过，只要根据记忆中的资料多加实验，应该还是能弄出来的，无非时间长短罢了。
“哈哈哈哈哈！好！很好！”邹雪来朗声笑道，“这下子，总算能够和官家交差了，不枉我在殿前打滚啊。”
云雁回：“……”
说好的差点打滚呢？原来真的打滚了吗？！
“此事就都托付给你了，雁回啊，”邹雪来亲切地喊他，“你就安安心心地研究吧，其他的，有什么要求尽管和我提，我能够满足的，一定尽量满足。平日还有什么旁的事情，也尽可以和我说，都是自己人。”
不得不说邹雪来真的很大方，云雁回多看他的花瓶几眼，他就能想到送花瓶，何况是现在云雁回真的给他想出了主意，还没等实现，他这边就在保证了。
“您放心，我有困难肯定不会客气的。”云雁回也不矫情了，直接一口应下来。
邹雪来总算是放心了，说道：“好！那就这么说定了！”
邹雪来堂堂茶案的判官，事务繁忙得很，抽出时间来见云雁回已经是很重视了，现下又定了一件好事，他心情愉快，但也得工作，于是好声好气和云雁回说明。
“我明白的，您政务繁忙，我也去和列位同僚打招呼吧。”云雁回也就告辞了。
自然，邹雪来那边还会吩咐，叫人全力配合云雁回研究工艺花茶。
茶案里的分工特别细，但是不包括这方面的研究，云雁回现在是挂名在内茶纸库，然后拨了一些人来给他用，有的是茶案的人，有的则是宫中作坊的人。
内茶纸库原是负责掌供御龙凤细茶和纸墨的，云雁回本是受了皇命，所以挂在这里倒也理所当然。
云雁回和匠人们交流了一下，发现短短时间内，他们已经对窨制技术进行大量研究，得出了一些很有用的结论，例如窨花茶时的窨制时长、配花量、烘干温度这些怎样才能使花茶口感、芳香达到最佳。
相比起云雁回最开始制作的窨花茶，现在的窨花茶已经迈进了一大步，更为精致了。
云雁回不得不佩服古代人民的劳动和智慧，他是站在巨人的肩膀上，但是这些人可不是。
而这些匠人，本来也有点自傲的，毕竟现在窨花茶正走俏，他们又是负责给官家做茶的。但是，当云雁回把关于工艺花茶的构思说了出来之后，所有人就服气了。
没的说，这要研究成功了，绝对让花茶身价倍涨，比他们研究怎么让窨制次数少，但效果却不变以此降低成本之类的，要厉害多了！
云雁回真爱朴实的古代人民，这么容易就收服了，让做什么就做什么。
在这样轻松的环境之下，云雁回和新同僚们来到了茶案的公厨吃饭，这是他在茶案吃的第一次。
然后，云雁回就感慨了。
——虽然茶案特别有钱，但是，吃得好像也不是特别好啊！
从隔壁大理寺特别邀请过来的赵允初也冷漠脸说道：“不怎么样。”
一开始带云雁回来大理寺的小吏羞愧地说：“开封府公厨名满汴京……”
“我去和包府台申请，借一名厨子跟着我。”云雁回撑着脸道，“虽然可能不能改变你们的公厨，但是至少这段时间，你们能跟着我吃得好一点点吧……”
毕竟开封府公厨现在已经是一个招牌了，即便云雁回自己，也不可能随意打破平衡，把汴京每个衙门都改变一番，这其中牵扯的利益也太多了。
而且，开封府公厨能改革成功，和他进行的种菜开源，以其收益贴补公厨也有很大关系，这就更不是小事了。
不过，云雁回的话还是让大家非常高兴了。
赵允初也脸色也好看了一点，他坐得离云雁回很远——被其他同僚挤开的，加上饭菜也不是特别好吃，所以脸色一直算不上太好。
“那我……”赵允初期期艾艾地道，像只乞食的小狗一样，盯着云雁回看，好像有点怕云雁回又会因避嫌而拒绝，甚至不敢继续说下去。
云雁回心一软，万恶的感情戏，wuli小初有什么错，现在连吃饭都不敢要求了，就怕被我拒绝，然而，小初只是想吃好食堂而已啊！
“反正就在隔壁，一起吃呗。”
“嗯……”赵允初软软地应了一声，眼睫垂下来挡住眼中的光。
……
有句话，叫做一发不可收拾。
之前外交接待时，鸿胪寺和枢密院就借了开封府的厨子，这一次云雁回带厨外借，就进一步启发了汴京官吏们。
虽然我们不能像开封府一样随便改革，但是，我们可以借开封府的人啊！
最好，是地位高那么一点点的，然后让他去和包拯申请，带一名厨子走。
和开封府能够有职权重叠的部门最开心了，因为借人借得光明正大啊。一时之间，开封府的官吏成了热门人物，被抢着要借调到其他各个部门，甚至造成了哄抢。
包拯不得不限制了人数——不然你也来借他也来借，开封府就没人啦！
而且，在若干时间之后，各部门都对云雁回的能力心里有数的时候，他就更是成了外借名册上的第一号热门人选……
第111章 拌花 伴花
云雁回趁着旅游节会办扩张, 顺便把智和三兄弟弄了进来。当初是因为这兄弟三人太过鲁莽，云雁回才换了单位，进入开封府。虽然没有责怪智和三兄弟，但是他也有心叫他们磨砺一下。
一方面云雁回自己也在开封府开拓，现在算是站稳脚跟了, 另一方面, 过了这么长时间了, 他们应该也有了长进。
还有一点，就是智生经过多年努力，马上就要参加科举了。宋代是在英宗时才开始定期举行科考，此前时间都不确定的。
智生考的是进士科, 难度最大，住在大相国寺固然有很多投宿的学子一起交流，然而那都是不知道能不能考上的，到开封府来, 这里有考中做官了的可以讨教啊, 尤其是若能得包拯指点几句, 就更好不过了。
因此，云雁回在自己外借了的情况下，把三个小弟塞进了旅游节会办。
大家知道他们是云雁回的小弟，即使云雁回不在，也都待他们十分友好。
再说智生三兄弟跟过云雁回几年，很了解他的思维，还一起忙了大相国寺的各种庙会，都是大型活动，与旅游节有异曲同工之妙，因此上手极快，叫人不得不服，毕竟是雁哥儿的马仔啊。
有得力小弟看着开封府那边，云雁回也就安心在茶案这边搞研究。
这工艺花茶观赏性特别好，但是口感就不如窨花茶，相反也是。现在云雁回带大家要解决的不止是工艺花茶的技术问题，还有就是提升工艺花茶的口感。
云雁回准备采取在处理完工艺花茶后，再进行窨制的方式，尽量让工艺花茶的口感接近窨花茶。
好在云雁回知道自己的方向是没错的，所以只要反复实验，找出最好的方法就行了。看着他这么有信心，其他人自然也有自信多了，坚信最后能成功。
过了半月，云雁回最开始研究的单朵花工艺已经出来了，这时口感还是一般，而且造型也比较单调，但是给没见过的人看一看，是足够惊艳了。
邹雪来迫不及待地向仁宗禀告，重点是说一下，他打滚真的没打错。
仁宗遂召见云雁回，要看看这工艺花茶的效果。
云雁回在汴京住了这么多年，还是第一次进皇宫，难免兴奋。
邹雪来带他一起进去的，一入宫，邹雪来就发现云雁回非常的……亢奋，邹雪来很郁闷，他也见过不少第一次进宫的人，但是没有一个反应是像云雁回这样的。
要不就是紧张得要死，头都不敢抬起来，要不就是端正严肃，目不直视，总觉得谁都在看着自己，还有的则心理素质特别好，镇定自若。
可是，云雁回真的是格外不同，你说他不紧张吧，他又从入宫前就一直在叨叨，你说他紧张呢。他进去之后又在不停张望，就好像……
一个观光客。云雁回在心底想。
而且是一个时光观光客，他说不定是唯一一个能亲眼看到宋代皇宫的现代人呀。
云雁回恨不得走慢一点，看个清楚，不过很可惜，仁宗还在等着他呢。即便这是历朝历代最小的皇宫，但它也是一个皇宫，所以云雁回进去之后基本分不清自己在什么地方，一路和邹雪来一起到了一座宫殿外面。
陈林已经特意在外面等候，看到他们来就含笑引路。
都是老熟人了，陈林看着云雁回手里的琉璃瓶，说道：“这就是新的花茶？”
“也不算新的，变了些花样罢了。”云雁回拿了一个半透明琉璃瓶，里面装了半瓶的花茶球。
靠近里面，陈林也就不再说话了，沉默地把他们带到仁宗面前。
仁宗正在批阅奏折，见人来了，随手一指赐座。
仁宗如此和蔼可亲，云雁回怎么能辜负呢，当然是开开心心坐下来，而且放瓶子的时候手一重，琉璃瓶还在桌面一磕，在安静的室内发出声响，非常引人注目。
仁宗本来想把奏折看完的，听到声音，瞥了一眼云雁回，只见这厮露出一脸无辜的表情，还摊了摊手，顿时也没心情继续看了，把奏折放下，说道：“你泡茶吧。”
邹雪来震惊地看了云雁回一眼，用口型说：“你居然敢催官家。”
云雁回：“……”
云雁回更觉得冤枉了，他没有啊，他就是手抖了一下啊！
“还在做什么？”仁宗却是看到了两人挤眉弄眼，顿时很有点想叹气的冲动，为什么呢，朝廷的重臣和干吏都是这个德行，还能行吗？
云雁回一听，连忙收敛了，把琉璃盏也拿出来。
这是他为了实验好不容易定做的，透明非常高，虽然还比不上现代的，有些杂质，但是也不错了。另外还有一个，就是现在最流行的，色泽比较艳丽的琉璃盏，两个一起泡，给他看看不同的效果。
云雁回分别放了两三颗花茶球进去，然后用热水冲泡，口中解释道：“今日带来的，是我们第一批试验品，在形状上，已经差不多完美了，但是口感还有待改进。里面的花，装的是碧桃，我还设计了丹桂飘香、出水芙蓉、月下美人等类型，只是大多现在不当季。您就权且看看效果吧。”
随着云雁回的话音，那花茶球在热水中缓缓舒展来，茶叶纷纷绽开，将水染成淡黄色，里面的碧桃也随之在水中摇曳身姿，完全绽放开了。这个开花的过程，足称得上是惊艳了。
从透明的琉璃盏看过去，三支碧桃在水中堆簇，挨挨挤挤，艳丽非常。而在有色琉璃盏中，则因为琉璃色流转，而更加艳丽了。
无论从上面，还是从侧面看，都有些不同的风姿。茶香弥漫，花影晃动，十分风雅。
仁宗屏息看着两杯茶，待碧桃完全开放，他才舒了口气，“这无色琉璃，还是更适合泡淡雅一些的花儿。”
“嗯嗯，日后可以泡白菊花之类的。事实上，月季、菊花、茉莉花、百合、桂花这些最适合做花茶，只是理论上任何花都可以啦。”云雁回解释道，“我们日后也会将各种花进行组合，让它更加赏心悦目。”
事实上，眼前的碧桃就让仁宗还挺满意了，他端起一盏茶，喝了两口，然后脸上的微笑变淡了，“嗯，果然口感还不怎么样。”